Tiramisu

I've been checking to find the history of Tiramisu and have come across a few versions of its origin..this is my favourite so I shall stick with this one. Apparently back in the late 19thcentury the competition between bordellos was fierce, so as the story goes, one bordello offered espresso coffee as a complimentary beverage after a customer patronized it's establishment. Once word got out, the others followed suit to attract more customers. As the competition increased so did the complimentary

drinks, from just espresso, to espresso and savoiardi biscuits, which were commonly dunked in the espresso, and possibly a cordial or wine. One very ingenious Madam in particular took all of these ingredients, combined them. And created this confection adding eggs and Mascarpone cheese to the filling. The name Tiramisu or Tira Mi Su means "Pick me up" or ''make me happy'' in Italian, and it is translated to mean "an energy booster." The patrons originally enjoyed the energy boost that espresso
gave them after sex so that they could carry on and on about the rest of the day instead of wanting
to take a nap afterwards!!!! So basically this dessert is a scrumptious, delectable version of Viagra!!! Anyway, Ladies and Gentlemen, here's the recipe, and I wish you a great weekend!!

Bon Appetito!

Ingredients

500 grams of Mascarpone
100 grams of heavy cream
120 grams of sugar
100 grams of cocoa
 6 eggs
1 x 30cc glass of coffee
1 x packet of ladies fingers biscuits
Coffee
liquor

Method

Mash

the Mascarpone cheese, and mix with the beaten cream.

 Separate

the egg yolks (set egg whites aside in a separate bowl) and add 60 grams of the

sugar and whisk until creamy.

Soak

the ladies fingers in coffee and place at the bottom of a dish.

Add

the egg yolk mixture to the cream and cheese mixture and beat until creamy.

Beat

the egg whites until smooth and add the liquor. Add to the egg and cheese

mixture.

Pour

some of the mixture on top of the biscuits and dust with cocoa powder and then

make a few layers of cream and biscuits finishing with a top layer of cream,

dust again with the cocoa and then place in the fridge for at least 45 minutes.
Androulla xx

Read More

Roasted Caprese Tomatoes with Basil

'The secret of genius is to carry the spirit of the child into old age, which means never losing your enthusiasm'....what a brilliant quote by Aldous Huxley, and how true and wise to never lose that enthusiasm!!! The toys of our childhood have been discarded but now we must find new ones to feel joy and that enthusiasm of our childhood. Cooking for me is not just making food to fill our stomachs, it's about being creative and having fun and my new toys are my pots and pans and all the ingredients available to me. And nothing puts a huge smile on my face as do my herbs that I have growing in my garden and that feeling when I just step outside to take a cutting to include in my cooking!!  I'm particularly proud of my Basil plant which is treated like  my doll, being groomed and taken care of and admired and today I have a really simple but tasty recipe that I hope you will enjoy that includes this wonderful herb. Enjoy!!

Ingredients
4 large, ripe tomatoes
1 tablespoon olive oil
2 tablespoons Balsamic vinegar
1 teaspoon sugar (optional)
salt & pepper to taste
4 thin slices Mozzarella
4 basil leaves
for the dressing
small handful fresh basil
1 garlic clove
juice of ½ lemon
2 tablespoons olive oil
salt to taste
to serve
wild rocket

Instructions
    * Pre-heat the oven to 180°c.
    * Halve the tomatoes and place on a non-stick baking sheet, cut side up.
    * Drizzle over the olive oil and Balsamic and season with the sugar (if using), salt and pepper.
    * Roast for 20-25 minutes until the skins are blistered then top the 4 bottom halves with the mozzarella and roast for another 5 minutes.
    * Remove from the oven and place a basil leaf on each bottom half then close with the top half.
    * To make the dressing, blitz all the ingredients in a small food processor until the basil is finely chopped.
    * Serve the tomatoes on a bed of wild rocket, drizzled with the dressing.

Androulla xx

Read More

Larnaca Municipality - Press Release - 17-23/06/2013

As part of the effort to provide accurate information to Larnaca citizens and to the general public regarding the activities and operations of the Town, you can read the weekly newsletter Press Release here.

www.larnaka.com

CULTURAL EVENTS
Find all the Cultural Events of June by just one click

WORKS
The Technical Department of the Municipality informs the public that between 06 - 10/06/2013 the following structures will be conducted:

• Repair pavements in Mackenzie
• Maintenance municipal residential street Neophytos Rodinou no.8 (continued)
• Repair schisms premix routes Stymphalian, El Greco, Bodrum
• Repair sidewalk street George P. George
• Repair Inflator Street Pythagoras

FINANCE DEPARTMENT

The Economics Department of the Municipality of Larnaca, informs the public that for the year of 2012 and for previous years, it continues to be the redemption of the Municipal Property Tax Property Rights chaff, tax professional and licensed professionals

Larnaca citizens should trim its debts to the Larnaca Municipality within the specified time limits to avoid paying additional attorney and court costs.

WASTE WATER PROJECTS
Larnaca Sewerage Board informs the public that between dates 10 - 16/06/2013 construction projects will be carried out at the following streets:

• Section Avenue Artemis direction from city center to the airport from the intersection with Avenue Faneromenis up over a street Okkoular.
• Street Leondiou Knives (Part Two)

Read More

Δήμος Λάρνακας - Δελτίο Τύπου - 17-23/06/2013

Στα πλαίσια της προσπάθειας για έγκυρη ενημέρωση των δημοτών και γενικότερα του κοινού σε σχέση με τις δραστηριότητες και τις ενέργειες του Δήμου, δημοσιεύουμε εδώ, εκ μέρους του Δήμου Λάρνακας, το εβδομαδιαίο ενημερωτικό Δελτίο Τύπου.

www.larnaka.com

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Για πληροφορίες Πολιτιστική Υπηρεσία Δήμου Λάρνακας τηλ. 24657745, 24629333

ΕΚΘΕΣΗ
ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΠΙΝΑΚΟΘΗΚΗ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Έκθεση με έργα τέχνης από τη συλλογή του Δήμου Λάρνακας
Διάρκεια έκθεσης: 20 Μαΐου - 30 Ιουνίου 2013
Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή: 10:00 π.μ.–1:00 μ.μ. & 4:00 μ.μ.– 7:00 μ.μ.
Σάββατο 10:00 π.μ.-1:00 μ.μ.
Είσοδος ελεύθερη

ΧΟΡΟΣ
Δευτέρα 17 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Σχολή Χορού «Etoile» Χριστίνας Χατζηχρίστου Μαρκίδου. Χορευτική παράσταση «Grease»
Είσοδος €10 & €5 (παιδιά κάτω των 12 χρονών)

ΧΟΡΟΣ
Τρίτη 18 8:15 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Σχολή Χορού «Βασιλιτζιά» «Χορέψτε, τα νιάτα να χαρείτε»
Καλλιτεχνική βραδιά με ελληνικούς παραδοσιακούς και μοντέρνους χορούς. Είσοδος €5 (ελεύθερη για παιδιά κάτω των 12 ετών)

ΧΟΡΟΣ
Πέμπτη 20 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Σχολή Κλασικού Μπαλέτου και Τζαζ Φαίδρας Καραβοκύρη Ζένιου
Χορευτική παράσταση «Skyfall Dance». Είσοδος €10 (ελεύθερη για παιδιά κάτω των 12 ετών)

ΕΟΡΤΑΣΜΟΣ
Παρασκευή 21 – Τετάρτη 26
ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΑΘΗΝΩΝ (ΦΟΙΝΙΚΟΥΔΕΣ)

 
ΚΑΤΑΚΛΥΣΜΟΣ 2013
ΧΟΡΟΣ 
Κυριακή 23 8:00 μ.μ.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Alma Ballet &Contemporary Dance Studio Μάριαμ Μιχαηλίδου.
Χορευτική παράσταση «Ο Μαγικός Κήπος»
Είσοδος €10

ΧΟΡΟΣ
Κυριακή 23 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Σχολή Χορού Κατερίνας Πουπάζη. Χορευτική παράσταση «CrystalSea»
Είσοδος €10 & €5 (για παιδιά κάτω των 12 ετών)

ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ ΘΕΑΤΡΙΚΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΩΝ
ΘΕΑΤΡΟΥ «ΣΚΑΛΑ»
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΘΕΑΤΡΟ «ΣΚΑΛΑ»
Πέμπτη 20, 7:30 μ.μ.
«Ικέτιδες» του Ευριπίδη, Διδασκαλία: Ανδρέας Μελέκης
Σάββατο 22, 7:00 μ.μ.
«Τα Πουλιά» του Αριστοφάνη &
«Εκκλησιάζουσες» του Αριστοφάνη, Διδασκαλία/διασκευή: Μόνικα Μελέκη
Κυριακή 23, 7:30 μ.μ.
«Τρωάδες» του Ευριπίδη, Διδασκαλία: Ανδρέας Μελέκης
Είσοδος €5

ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ 
Η Τεχνική Υπηρεσία του Δήμου πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ 17– 23/6/2013 θα διεξάγονται και θα συνεχίζονται τα πιο κάτω τεχνικά έργα:

• Επιδιόρθωση πλακόστρωτων στην περιοχή Μακένζυ 
• Συντήρηση δημοτικής κατοικίας στην οδό Νεόφυτου Ροδινού αρ. 8 (συνεχίζεται) 
• Επιδιόρθωση σχισμάτων πρέμιξ στις οδούς Στυμφαλίδων, Ελ Γκρέκο, Αλικαρνασσού 
• Επιδιόρθωση πεζοδρομίου στην οδό Γεώργιου Π. Γεωργίου 
• Επιδιόρθωση Πεζοδρομίου στην οδό Πυθαγόρος 

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
Το Οικονομικό Τμήμα του Δήμου Λάρνακας, πληροφορεί το κοινό ότι για το έτος 2012 καθώς επίσης και για τα προηγούμενα χρόνια συνεχίζεται να γίνεται η εξόφληση του Δημοτικού Φόρου Ακίνητης Ιδιοκτησίας, Δικαιωμάτων Σκυβάλων, Επαγγελματικού Φόρου και Αδειών Επαγγελματικών Υποστατικών στα γραφεία του Δήμου Λάρνακας μόνο, με προσεπιβάρυνση 10% πάνω στην αρχική φορολογία.

Παρακαλείται το κοινό όπως τακτοποιήσει τις οφειλές του προς το Δήμο Λάρνακας έγκαιρα και μέσα στα καθορισμένα χρονικά περιθώρια προς αποφυγή πληρωμής πρόσθετων δικηγορικών και δικαστικών εξόδων.

ΑΠΟΧΕΤΕΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑ 
Το Συμβούλιο Αποχετεύσεων Λάρνακας πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ των ημερομηνιών 17 – 23/6/2013 θα διεξάγονται κατασκευαστικά έργα στους πιο κάτω δρόμους:

• Το τμήμα της Λεωφ. Αρτέμιδος με κατεύθυνση από κέντρο πόλης προς αεροδρόμιο από τη διασταύρωση με τη Λεωφ. Φανερωμένης μέχρι την πάροδο με οδό Οκκουλάρ. 
• Οδός Λεοντίου Μαχαιρά (Μέρος)

Read More

Cheesecake Flan

 This week I'm tempting you  with a recipe that I found recently and have already made it twice...it's called Cheesecake Flan but resembles more a super creamy, super rich crème caramel or crème brulee than a flan and so, so pleasing to the taste buds! The recipe asks you to use 12 ramekins, I feel 1 ramekin is a ridiculously small amount and I fear that maybe my guests will be too embarrassed to ask for a second or even third ramekin, so I chose to make it in one oven dish, place it in the middle of the table, allowing my guests to help themselves to their hearts delight!! Enjoy!!!

Ingredients
* 2 cups sugar
* 1/4 cup water
* 12 ounces cream cheese, at room temperature
* 3 large eggs, at room temperature
* 1 (14-ounce) can sweetened condensed milk
* 1 (12-ounce) can evaporated milk
* 1 1/2 cups milk, at room temperature
* 1 teaspoon vanilla extract

Directions

• Special equipment: 10 (3 1/2-inch) ramekins
• Set a large bowl of ice water next to your stovetop. Place the sugar and 1/4 cup of water in a medium saucepan over medium-high heat. Using a pastry brush, stir the sugar occasionally, being careful not to get any grains stuck against the sides of the saucepan, until it has all dissolved. Swirl the saucepan every minute until the sugar becomes a golden reddish-brown, about 10 to 15 minutes. Shock the bottom of the saucepan by placing the bottom in the ice water to stop the cooking, and then equally divide the caramel into 10 to 12 (3 1/2-inch) ramekins and set aside.
• Preheat your oven to 325 degrees F.
• Using an electric mixer, beat the softened cream cheese with the eggs on low speed to combine. Increase the speed to medium-high and beat until completely incorporated. Add the condensed milk, evaporated milk, whole milk and vanilla extract and continue to beat together until everything is well incorporated, scraping down the sides of the bowl as necessary, about 2 to 3 minutes.
• Ladle the custard over the caramel into the ramekins filling them up to 1/2-inch from the rim. In a deep baking dish  place the ramekins in 2 rows. Place the baking dish in the oven and using a pitcher, pour enough hot water into the baking dish to reach halfway up the sides of the ramekins, taking care not to get water in the ramekins.Bake until the flan is just set, about 30 minutes. When you tap the edge of the ramekin the flan should still wobble in the center.
• Carefully remove the baking dish from the oven and let the ramekins cool slightly. Remove the ramekins from the water and leave to cool. Once cooled completely, the flan can be refrigerated for up to 3 days before un-molding and serving. To serve, run a thin knife around the inside edge of the ramekin to loosen the flan, and then invert onto a plate.

Androulla xx

Read More

Larnaca Community Church

I still have some places left for holiday club, Larnaca Community Church, 5th to 9th August (just when the holidays have gone on for too long!!). Club is 10 Euro for the whole week and open for children aged 6 to 11. It is a fun, fast paced week full of songs, bible stories and games.

Read More

Larnaca Municipality - Press Release - 10-16/06/2013

As part of the effort to provide accurate information to Larnaca citizens and to the general public regarding the activities and operations of the Town, you can read the weekly newsletter Press Release here.

www.larnaka.com

CULTURAL EVENTS
Find all the Cultural Events of June by just one click

WORKS
The Technical Department of the Municipality informs the public that between 06 - 10/06/2013 the following structures will be conducted:

• Trade construction work on the feast of the Flood (continued) Installing awnings (continued)
• Configuration space platform in the beach front (continued) Maintenance Primary residential street Neophytou Rodinou no.8
• Repair paved the Mackenzie area (continued)

FINANCE DEPARTMENT

The Economics Department of the Municipality of Larnaca, informs the public that for the year of 2012 and for previous years, it continues to be the redemption of the Municipal Property Tax Property Rights chaff, tax professional and licensed professionals.

Larnaca citizens should trim its debts to the Larnaca Municipality within the specified time limits to avoid paying additional attorney and court costs.

WASTE WATER PROJECTS
Larnaca Sewerage Board informs the public that between dates 10 - 16/06/2013 construction projects will be carried out at the following streets:

• Section Avenue Artemis direction from airport to city center will be closed from over N. Dimitriou up over a street Epirus.
• Street Leondiou Knives (Part Two)

Read More

Δήμος Λάρνακας - Δελτίο Τύπου - 10-16/06/2013

Στα πλαίσια της προσπάθειας για έγκυρη ενημέρωση των δημοτών και γενικότερα του κοινού σε σχέση με τις δραστηριότητες και τις ενέργειες του Δήμου, δημοσιεύουμε εδώ, εκ μέρους του Δήμου Λάρνακας, το εβδομαδιαίο ενημερωτικό Δελτίο Τύπου.

www.larnaka.com

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
Για πληροφορίες Πολιτιστική Υπηρεσία Δήμου Λάρνακας τηλ. 24657745, 24629333

ΕΚΘΕΣΗ
ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΠΙΝΑΚΟΘΗΚΗ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Έκθεση με έργα τέχνης από τη συλλογή του Δήμου Λάρνακας
Διάρκεια έκθεσης: 20 Μαΐου - 30 Ιουνίου 2013
Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή: 10:00 π.μ.–1:00 μ.μ. & 4:00 μ.μ.– 7:00 μ.μ.
Σάββατο 10:00 π.μ.-1:00 μ.μ.
Είσοδος ελεύθερη

ΘΕΑΤΡΟ
Δευτέρα 10 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Επιθεώρηση «Ανάστα ο Κύριος» με τους Γιώργο Ζένιο, Ανδρέα Αργυρίδη, Όλγα Ποταμίτου,
Κωστάκη Κωνσταντίνου, Κώστα Βήχα, Γεωργία Κωνσταντίνου, Πάυλο Χαπούπη, Ντίνα Μπάρκα
Σκηνοθεσία: Κώστας Βήχας
Είσοδος €15 & €12 (παιδιά, φοιτητές, πολύτεκνοι, στρατιώτες, συνταξιούχοι)

ΘΕΑΤΡΟ
Τρίτη 11 8:30 μ.μ. ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Ομάδα «Ανατροπή» Μουσικοθεατρική παράσταση «Συγκάτοικοι… στην τρέλα…!»
Γενική επιμέλεια / σενάριο / σκηνοθεσία: Αντώνης Τρίκκης. Είσοδος €5
ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ
Τετάρτη 12 6.00 μ.μ.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ «ΧΡΙΣΤΙΝΑΣ Α. ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ» (ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΚΗΠΟ)
Θεατρική Ομάδα Βενιζέλος «Ο Βασιλιάς και το αλάτι»
Η Δημοτική Βιβλιοθήκη Λάρνακας με αυτή την παράσταση, κλείνει τις εκδηλώσεις της για τους μικρούς της φίλους δίνοντας.

ΜΟΥΣΙΚΗ
Παρασκευή 14 8:30 μ.μ. ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Ρεσιτάλ πιάνου Γιώργου Μαννούρη με έργα F. Chopin και F. Liszt
Είσοδος €10 (ελεύθερη για παιδιά κάτω των 12 ετών)
Όλα τα έσοδα θα διατεθούν για ενίσχυση του Κοινωνικού Παντοπωλείου Λάρνακας
ΧΟΡΟΣ
Κυριακή 16 5:00 μ.μ. & 8:00 μ.μ. ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Σχολή Μπαλέτου «Σύλβια». Χορευτική παράσταση «Shades of Dance». Είσοδος €10

ΘΕΑΤΡΟ
Κυριακή 16 8:00 μ.μ. ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΟ ΚΑΣΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Επιθεώρηση «Η Συμμορία της Τρέλας» με πρωταγωνιστές τους Ανδρέα Μουσουλιώτη, Λουκία Μιχαήλ, Άλκη Χρίστου, Φρειδερίκη Μενελάου και Μαρία Μουστάκα. Κείμενα: Χάρης Αναστασίου, Μιχάλης Λευκάτης, Άλκης Χρίστου. Σκηνοθεσία: Χάρης Αναστασίου. Είσοδος €10

ΜΟΥΣΙΚΗ & ΧΟΡΟΣ 

Κυριακή 16 8:30 π.μ. ΕΞΕΔΡΑ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
Πολιτιστικός Όμιλος «Αράδιππος-Καροτσέρης» «Πολιτιστική Κληρονομιά»
Πρόγραμμα με κυπριακούς και ελληνικούς παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια, τσιαττιστά, ελληνικούς λαϊκούς και λατινοαμερικάνικους χορούς.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ
Η Τεχνική Υπηρεσία του Δήμου πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ 10– 14/6/2013 θα διεξάγονται και θα συνεχίζονται τα πιο κάτω τεχνικά έργα:

• Διάφορες κατασκευαστικές εργασίες που αφορούν την γιορτή του Κατακλυσμού (συνεχίζεται) Τοποθέτηση τεντών (συνεχίζεται)
• Διαμόρφωση χώρου εξέδρας στο παραλιακό μέτωπο (συνεχίζεται) Συντήρηση Δημοτικής κατοικίας στην οδό Νεοφύτου Ροδινού αρ. 8
• Επιδιόρθωση πλακόστρωτών στην περιοχή Μακένζι (συνεχίζεται)

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
Το Οικονομικό Τμήμα του Δήμου Λάρνακας, πληροφορεί το κοινό ότι για το έτος 2012 καθώς επίσης και για τα προηγούμενα χρόνια συνεχίζεται να γίνεται η εξόφληση του Δημοτικού Φόρου Ακίνητης Ιδιοκτησίας, Δικαιωμάτων Σκυβάλων, Επαγγελματικού Φόρου και Αδειών Επαγγελματικών Υποστατικών στα γραφεία του Δήμου Λάρνακας μόνο, με προσεπιβάρυνση 10% πάνω στην αρχική φορολογία.
Παρακαλείται το κοινό όπως τακτοποιήσει τις οφειλές του προς το Δήμο Λάρνακας έγκαιρα και μέσα στα καθορισμένα χρονικά περιθώρια προς αποφυγή πληρωμής πρόσθετων δικηγορικών και δικαστικών εξόδων.

ΑΠΟΧΕΤΕΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑ
Το Συμβούλιο Αποχετεύσεων Λάρνακας πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ των ημερομηνιών
10– 16/6/2013 θα διεξάγονται κατασκευαστικά έργα στους πιο κάτω δρόμους:

• Το τμήμα της Λεωφ. Αρτέμιδος με κατεύθυνση από αεροδρόμιο προς κεντρο πόλης θα είναι κλειστό από πάροδο Ν. Δημητρίου μέχρι πάροδο με οδό Ηπείρου.
• Οδός Λεοντίου Μαχαιρά (Μέρος)

Read More

Stir-fry beef in oyster sauce

This beef stir-fry with oyster sauce is perfect for a mid-week supper. Delicious!!!

Ingredients

For the beef

350g beef fillet

1 tsp light soy sauce

1½ tbsp oyster sauce

pinch sugar

salt and freshly ground black pepper

2 tbsp groundnut oil

3 cloves garlic, finely chopped

1 chilli, de-seeded, finely chopped

200g/7oz baby spinach leaves

1 tbsp dry sherry

pinch dried chilli flakes

For the oyster mushrooms

1 tsp groundnut oil

100g oyster mushrooms

dash balsamic vinegar

dash light soy sauce

Preparation method

For the beef, place the fillet in between two sheets of cling film and bash with a meat mallet or rolling pin until half as thin.

Slice the beef into thin pieces and place into a bowl, then season with the light soy sauce, oyster sauce, sugar and salt and freshly ground black pepper. Set aside.

Heat a wok until smoking and add one tablespoon of the groundnut oil, then add the garlic and chilli. Stir-fry for a few seconds, then add the spinach leaves and toss for a few seconds, until warmed through. Pile onto a large serving plate.

Place the wok back on the heat and add the remaining oil, then add the beef slices and stir fry for 2-3 minutes, or until the beef is cooked to your liking.

Pour in the dry sherry and sprinkle over the dried chilli flakes. Pile the beef over the spinach leaves.

For the oyster mushrooms, heat the oil in the wok and add the oyster mushrooms, stir frying for one minute. Add a small splash of water to create some steam to help the mushrooms cook, then season, to taste, with the balsamic vinegar and light soy sauce.

Spoon the oyster mushrooms over the beef and serve.

Less than 30 mins

preparation time

Less than 10 mins

cooking time

Serves 4

Read More

Kataklysmos Fair 2013

Kataklysmos Fair Programme 2013

Friday 21st  June  -Wednesday 26th June 

In Cyprus, the celebrations also hark back to the Old Testament tale of Noah’s Ark, the Greek myth of Deukalion and ancient ceremonies in honour of Aphrodite and Adonis. Larnaka is particularly proud of the festivities it puts on for several days to celebrate Kataklysmos.

The sea front promenade takes on the appearance of an open-air fair with scores of stalls selling toys and traditional food. Traditional culture takes pride of place with a competition for chatista or rhyming songs in the Cypriot dialect. Other performers include popular Greek and Cypriot singers and dance troupes. In line with the spirit of the celebrations, events include competitions in the water.

Information Provided by :Cyprus Tourism Organisation

Read More

The Art of Learning & Development

When: Wednesday 19th June 2013 

Where: GAIA Wellness Center 

Time: 8.00pm – 10.00pm

Have you ever wondered?

• Why your child is fast or slow to pick up a certain topic?
• Why your partner just does not get the point?
• Why sometimes your child resists learning and other times it goes smoothly?
• Why there is so much unnecessary conflict in your house based on small issues?
• Why your child is good at some subjects and not at others?

This easy to appreciate insight seminar, will answer all these questions and facilitate those attending to better understand the learning style of their children, partners and friends.

A little understanding goes a long way and makes life a whole lot easier!

Guest Speaker Profile

LPN Dad Grant Holmes is an International Trainer, Motivational Speaker, Lifestyle Coach and CEO of Progress International (largest Cruise Ship Training Company in Europe). He is known to be a Guru in the Cruise Ship Industry and has created a Training Methodology based on leading edge theories of how people learn, which has successfully been trained to over 25,000 people in the Corporate and Hospitality World.

For more details go to: www.progressinternationaltraining.com.

This is a Sponsored LPN event and is FREE of charge. 

For further Information about this Seminar or Larnaca Parents Network 

Email: info@larnacaparentsnetworks.com

WEB www.larnacaparentsnetwork.com

Read More

Little Gems Montessori Nursery

Little Gems Montessori Nursery, is coming to Larnaca. Open evening Thursday 6th June, 7 - 9 pm. Join us in our opening celebrations! Why not try out the Montessori classroom over the summer? 2 weeks summer school at an introductory price - 1st July to 12th July!


Contact : Evagora Palikaridi 20, Larnaca. Telephone: 999 500 70.

Read More

Luiz Antonio: Why He Doesn't Want to Eat Octopus - Translated into English

Read More

Fun Factory - New Christening Premises

Read More

Larnaca Municipality - Press Release - 03-09/06/2013

As part of the effort to provide accurate information to Larnaca citizens and to the general public regarding the activities and operations of the Town, you can read the weekly newsletter Press Release here.

www.larnaka.com

CULTURAL EVENTS

For information Larnaca Municipal Cultural Services tel 24657745, 24629333

EXHIBITION

LARNACA MUNICIPAL GALLERY

Exhibition featuring artwork from the collection of the Larnaca Municipality

Dates: May 20 - June 30, 2013

Hours: Monday - Friday: 10:00 am-1: 00 pm & 4:00 pm - 7:00 pm

Admission is free

LECTURE

Monday, the 3rd 8:30 pm

ROOF Arts and Letters

Lecture: "Modern techniques in treating brain diseases and spinal cord." Rapporteur: Dr. Neophytos Neophytou, Doctor of Neurosurgery, Neurosurgeon -

Spine Surgeon - Brain in Apollonio Private Hospital. Admission is free

THEATRE

Monday, the 3rd 9:00 pm

Pattichion LARNACA MUNICIPAL AUDITORIUM

Theatre WORD "... and not worse," George Tsiakka

Directed by: George Mouaimis. Entrance € 15

CONTEST

Tuesday, the 4th 5:00 pm

LARNACA MUNICIPAL CONSERVATORY

Singing Contest as part of the Flood 2013. Hearing

UPDATE

Tuesday, the 4th 7.30 pm

"House of Arts & Letters" Event "World financial crisis - ecological implications"

Organizers Environmental Movement Larnaca and Larnaca Municipal Youth Council

THEATRE

Wednesday, the 5th 7:00 pm

LARNACA MUNICIPAL THEATRE

"Magic Pillows"

Performance by students and teachers of Special Education School "St. Spiridon" Larnaca. Admission is free

Saturday 10:00 am-1: 00 pm

THEATRE

Wednesday, the 5th 8:30 pm

Pattichion LARNACA MUNICIPAL AUDITORIUM

"Kotziakaro Teza 2013"

Adaptation of American comedy «Shear Madness» of Marilyn Abrams & Bruce Jordan with Lenia Sorokou, Marios Demetriou, Loris Loizides Christiana Artemisou Christodoulos March Stelios Theocharus. Adaptation / Director: Loris Loizides. Entrance € 15 (suitable for people over 12 years old)

THEATRE

Friday, the 7th 9:00 pm

Pattichion LARNACA MUNICIPAL AUDITORIUM

Musical comedy "The Desperate" of George Vallarta Stelios Papadopoulos

Directed by: George Vallarta

Entrance € 22 & € 15 (pupils, students, soldiers, pensioners)

THEATRE

Saturday, the 8th, 6:30 pm & Sunday 9 11:00 a.m.

LARNACA MUNICIPAL THEATRE

Theatrical Group of POED Larnaca blind man's buff "Thief of the stars" Life Valasi

Directed by: Savvas Vorkas. Entrance € 6

MUSIC

Saturday, the 8th 7:30 pm

BENCH BEACH

Singing Contest for elementary school children of the district as Larnaca and Famagusta. Organizer: Med High Larnaca

MUSIC

Saturday, the 8th 9:00 pm

Pattichion LARNACA MUNICIPAL AUDITORIUM

"Once is ...» Concert Eleftheria

Entrance € 20 & € 15

DANCE

Sunday, the 9th 5:30 pm - 8:30 pm

SQUARE KIMONOS

Dance Teams Training Centres Larnaca and Dance Group Youth Centre Achnas. Program with Greek folk dances. Choreography: Matthew Kyriakos

Collection of food and necessities for the Social Grocery Larnaca Municipality

MUSIC

Sunday, the 9th 8:30 pm

Pattichion LARNACA MUNICIPAL AUDITORIUM

Concert of the band "We Skordions." Organised by the Cyprus Association of Cancer Patients and Friends (PASYKAF). Entrance € 10 (all proceeds will go towards strengthening PASYKAF).

WORKS

The Technical Department of the Municipality informs the public that between 3 - 06/07/2013 the following structures will be conducted:

• Trade construction work on the feast of the Flood
• Configuration space platform in the beach front
• Maintenance Primary residential street Neophytou Rodinou No. 6
• Repair cobblestone in Mackenzie

FINANCE DEPARTMENT 

The Economics Department of the Municipality of Larnaca, informs the public that for the year of 2012 and for previous years, it continues to be the redemption of the Municipal Property Tax Property Rights chaff, tax professional and licensed professionals

Larnaca citizens should trim its debts to the Larnaca Municipality within the specified time limits to avoid paying additional attorney and court costs.

WASTE WATER PROJECTS

Larnaca Sewerage Board informs the public that between dates 3 - 06.09.2013 construction projects will be carried out at the following streets:

• Section Avenue Artemis direction from airport to city center will be closed from over N. Dimitriou up over a street Epirus.
• Lefkas Street (Part)

Read More

Δήμος Λάρνακας - Δελτίο Τύπου - 03-09/06/2013

Στα πλαίσια της προσπάθειας για έγκυρη ενημέρωση των δημοτών και γενικότερα του κοινού σε σχέση με τις δραστηριότητες και τις ενέργειες του Δήμου, δημοσιεύουμε εδώ, εκ μέρους του Δήμου Λάρνακας, το εβδομαδιαίο ενημερωτικό Δελτίο Τύπου.

www.larnaka.com

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ

Για πληροφορίες Πολιτιστική Υπηρεσία Δήμου Λάρνακας τηλ. 24657745, 24629333

ΕΚΘΕΣΗ

ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΠΙΝΑΚΟΘΗΚΗ ΛΑΡΝΑΚΑΣ

Έκθεση με έργα τέχνης από τη συλλογή του Δήμου Λάρνακας
Διάρκεια έκθεσης: 20 Μαΐου - 30 Ιουνίου 2013
Ώρες Λειτουργίας: Δευτέρα – Παρασκευή: 10:00 π.μ.–1:00 μ.μ. & 4:00 μ.μ.– 7:00 μ.μ.
Είσοδος ελεύθερη

ΔΙΑΛΕΞΗ
Δευτέρα 3 8:30 μ.μ.
ΣΤΕΓΗ ΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΕΧΝΩΝ
Διάλεξη με θέμα: «Σύγχρονές τεχνικές στην αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου και σπονδυλικής στήλης» . Εισηγητής: Δρ. Νεόφυτος Νεοφύτου, Διδάκτωρ Νευροχειρουργικής, Νευροχειρούργος –
Χειρούργος Σπονδυλικής Στήλης – Εγκεφάλου στο Απολλώνειο Ιδιωτικό Νοσοκομείο. Είσοδος ελεύθερη

ΘΕΑΤΡΟ
Δευτέρα 3 9:00 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Θέατρο ΛΕΞΗ «… και μη χειρότερα» του Γιώργου Τσιάκκα
Σκηνοθεσία: Γιώργος Μουαΐμης . Είσοδος €15

ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ
Τρίτη 4 5:00 μ.μ.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΩΔΕΙΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Διαγωνισμός Τραγουδιού στα πλαίσια του Κατακλυσμού 2013. Ακρόαση

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
Τρίτη 4 7.30 μ.μ.
ΣΤΕΓΗ ΓΡΑΜΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΤΕΧΝΩΝ
Εκδήλωση με θέμα «Παγκόσμια οικονομική κρίση – οικολογικές επιπτώσεις»
Διοργανωτές Περιβαλλοντικό Κίνημα Λάρνακας και Δημοτικό Συμβούλιο Νεολαίας Λάρνακας

ΘΕΑΤΡΟ
Τετάρτη 5 7:00 μ.μ.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
«Μαγικά Μαξιλάρια»
Παράσταση από τους μαθητές και εκπαιδευτικούς του Ειδικού Σχολείου «Άγιος Σπυρίδωνας» Λάρνακας. Είσοδος ελεύθερη
Σάββατο 10:00 π.μ.-1:00 μ.μ.

ΘΕΑΤΡΟ
Τετάρτη 5 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
«Κοτζιακάρο Τέζα 2013»
Διασκευή της αμερικάνικης κωμωδίας «Shear Madness» των Marilyn Abrams & Bruce Jordan με τους Λένια Σορόκου, Μάριο Δημητρίου, Λώρη Λοϊζίδη, Χριστιάνα Αρτεμίου, Χριστόδουλο Μαρτά, Στέλιο Θεοχάρους. Διασκευή / σκηνοθεσία: Λώρης Λοϊζίδης. Είσοδος €15 (κατάλληλο για άτομα άνω των 12 ετών)

ΘΕΑΤΡΟ
Παρασκευή 7 9:00 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Μουσική κωμωδία «Οι Απελπισμένοι» των Γιώργου Βάλαρη, Στέλιου Παπαδοπούλου
Σκηνοθεσία: Γιώργος Βάλαρης
Είσοδος €22 & €15 (μαθητές, φοιτητές, στρατιώτες, συνταξιούχοι) 

ΘΕΑΤΡΟ
Σάββατο 8, 6:30 μ.μ. & Κυριακή 9, 11:00 π.μ.
ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Θεατρική Ομάδα της ΠΟΕΔ Λάρνακας ΤΥΦΛΟΜΥΓΑ «Ο κλέφτης των αστεριών» της Ζωής Βαλάση
Σκηνοθεσία: Σάββας Βορκάς. Είσοδος €6

ΜΟΥΣΙΚΗ

Σάββατο 8 7:30 μ.μ
ΕΞΕΔΡΑ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
Διαγωνισμός Τραγουδιού για παιδιά δημοτικών σχολείων των επαρχείων Λάρνακας και Αμμοχώστου. Διοργανωτής: Med High Larnaca

ΜΟΥΣΙΚΗ
Σάββατο 8 9:00 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
«Μια φορά συμβαίνει…» Συναυλία Ελευθερίας Αρβανιτάκη
Είσοδος €20 & €15

ΧΟΡΟΣ
Κυριακή 9 5:30 μ.μ. – 8:30 μ.μ.
ΠΛΑΤΕΙΑ ΚΙΜΩΝΟΣ
Χορευτικές ομάδες Επιμορφωτικών Κέντρων Λάρνακας και Χορευτικός Όμιλος Κέντρου Νέων Άχνας. Πρόγραμμα με ελληνικούς λαϊκούς χορούς. Χοροδιδασκαλία: Κυριάκος Ματθαίου
Συλλογή τροφίμων και ειδών ανάγκης για το Κοινωνικό Παντοπωλείο Δήμου Λάρνακας

ΜΟΥΣΙΚΗ
Κυριακή 9 8:30 μ.μ.
ΠΑΤΤΙΧΕΙΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΑΜΦΙΘΕΑΤΡΟ ΛΑΡΝΑΚΑΣ
Συναυλία με το συγκρότημα «Δε Σκόρδιονς». Διοργανωτής: Παγκύπριος Σύνδεσμος Καρκινοπαθών και Φίλων (ΠΑΣΥΚΑΦ). Είσοδος €10 (όλα τα έσοδα θα διατεθούν για ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ).

ΤΕΧΝΙΚΑ ΕΡΓΑ
Η Τεχνική Υπηρεσία του Δήμου πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ 3 – 7/6/2013 θα διεξάγονται και θα
συνεχίζονται τα πιο κάτω τεχνικά έργα:

• Διάφορες κατασκευαστικές εργασίες που αφορούν την γιορτή του Κατακλυσμού 
• Διαμόρφωση χώρου εξέδρας στο παραλιακό μέτωπο 
• Συντήρηση Δημοτικής κατοικίας στην οδό Νεοφύτου Ροδινού αρ. 6 
• Επιδιόρθωση πλακόστρωτών στην περιοχή Μακένζι 

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΤΜΗΜΑ
Το Οικονομικό Τμήμα του Δήμου Λάρνακας, πληροφορεί το κοινό ότι για το έτος 2012 καθώς επίσης και για τα προηγούμενα χρόνια συνεχίζεται να γίνεται η εξόφληση του Δημοτικού Φόρου Ακίνητης Ιδιοκτησίας, Δικαιωμάτων Σκυβάλων, Επαγγελματικού Φόρου και Αδειών Επαγγελματικών
Υποστατικών στα γραφεία του Δήμου Λάρνακας μόνο, με προσεπιβάρυνση 10% πάνω στην αρχική φορολογία.
Παρακαλείται το κοινό όπως τακτοποιήσει τις οφειλές του προς το Δήμο Λάρνακας έγκαιρα και μέσα στα καθορισμένα χρονικά περιθώρια προς αποφυγή πληρωμής πρόσθετων δικηγορικών και δικαστικών εξόδων.

ΑΠΟΧΕΤΕΥΤΙΚΑ ΕΡΓΑ
Το Συμβούλιο Αποχετεύσεων Λάρνακας πληροφορεί το κοινό ότι μεταξύ των ημερομηνιών 3 – 9/6/2013 θα διεξάγονται κατασκευαστικά έργα στους πιο κάτω δρόμους:

• Το τμήμα της Λεωφ. Αρτέμιδος με κατεύθυνση από αεροδρόμιο προς κέντρο πόλης θα είναι κλειστό από πάροδο Ν. Δημητρίου μέχρι πάροδο με οδό Ηπείρου. 
• Οδός Λευκάδος (Μέρος)

Read More

WOW Action Park

The WOW action park concept focuses on the needs and wants of children and parents. A clean safe and quality environment where children can spend endless hours !

All play equipment is EU approved. 

Children up to 12yrs Euro 4.90

Under 1year old FREE

 Opening Hours Monday -Sunday 10:00 -22:00

Tel: 70000025

 Address: Agiou Antoniou 6, Larnaca (nearby Lidl Aradippou parking place)

info@wowactionpark.com 

www.wowactionpark.com

Read More

NEW: July Event Speed Baking

When: Wednesday 17th July 2013

Where: The Nest Artisan Bakery

Time: 8:30pm

Artisan Baker and all round good guy Kyriakos from The Nest, will be hosting an evening of shared cooking, with a little help from his wife, Maia.

List of Ingredients:

·         Love food (eating or cooking)

·         In need of a fun night out

·         Unattached

If you would like to join us for an evening with great company and good food in a cheerful setting reserve your place with Maia Tel: 99352678.

No previous experience required!

Another great event for Parents coordinated by Larnaca Parents Network

Read More